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　　一言激起千層浪。食品究竟安全不安全,怎樣確保安全的話題再次被“引爆”。

　　據悉,今年新通過的《食品安全法》對食品添加劑已經做出了明確規(guī)定———本著不用、慎用、少用原則,明確規(guī)定只有在技術上確有必要、經過風險評估證明安全可靠的食品添加劑,才能允許使用；不得使用食品添加劑以外的化學物質或其他可能危害人體健康的物質。

　　“目前我國的食品生產行業(yè)在總體規(guī)范的情況下,仍然存在著不少問題,添加劑就是一個很明顯的威脅,有的食品中甚至還添加進重金屬!”黃輝球說,這一方面與部分商人的不法經營有關,另一方面也與《食品安全法》的普法尚待完善有關。

　　他建議,要嚴格按照產品質量標準來執(zhí)行,開展食品行業(yè)達標認證工作。同時,也要加大《食品安全法》的宣傳力度。